Insalata fantasia

Un’insalata leggera e salutare preparata con la fantasia. Provare per credere!

Cous cous vegetariano

Il cous cous di verdure, una ricetta mediterranea facile, saporita e ideale per l’estate

Insalata di quinoa, bulgur e broccoli

L’estate si avvicina a grandi passi. Certo, ogni tanto ne fa un paio indietro e ci riporta al punto di partenza, ma ormai siamo a inizio maggio e possiamo dire che l’inverno sarà presto soltanto un ricordo. Se il freddo per me è sinonimo di comfort food, con l’arrivo della bella e calda stagione sento…

Afternoon tea in hotel a Londra: la mia esperienza

Londra, e in generale l’Inghilterra, non è certo famosa per la sua cucina e la maggior parte degli italiani storce il naso quando deve pensare a cosa mangiare a Londra. Perché, diciamocelo, non è facile trovare ristoranti validi a un prezzo accessibile. Se c’è però un’abitudine culinaria che io esporterei volentieri, è quella dell’afternoon tea, o…

Muffin integrali alla banana e gocce di cioccolato

La storia di questi muffin integrali alla banana è degna di una food lover senza speranza, quale sono io! Lasciate che ve la racconti. È domenica mattina, poco più tardi delle 9:00. Dalla quantità di luce che penetra dalle fessure delle tapparelle è evidente che è una splendida giornata, gli uccellini cinguettano e non c’è…

Cavatelli alle cime di rapa e salsiccia

Carissimi, dopo essermi goduta per bene le vacanze – che per me in realtà sono finite venerdì quando sono tornata al lavoro, ma il weekend di mezzo ha “attutito” il colpo – torno da voi con una nuova ricetta. Non si tratta degli gnocchetti di zucca, se è a quelli che pensate (se avete letto…

Cinnamon Rolls!

Eccomi qui con una nuova ricetta! Avete già sentito parlare dei cinnamon rolls? In periodo natalizio sono dolcetti che ritornano “di moda” anche da noi, nonostante in altri Paesi (prima tra tutti la Svezia, dove sembra siano nati, ma anche in Nord America) sono consumati abitualmente tutto l’anno. Si contraddistinguono per la presenza della cannella, una delle tante…

FREEDOM

Forse parlare di libertà non sarà esatto al 100% visto che lunedì torno a lavorare come tutti i bravi cristiani e questo farò (spero) per il resto della mia vita, però… Giovedì mi sono laureata con lode e adesso il mondo mi sorride 😀 Finalmente dopo 13 anni di scuola e di studio (non conto le…

Muffin al cioccolato con frosting al burro di arachidi

Ritorno finalmente dopo qualche giorno di silenzio con una dolcissima ricetta per farmi perdonare dell’assenza! Dopo una serie di weekend non troppo riposanti e anzi pieni di impegni e di commissioni da sbrigare, questi due giorni sono stati invece abbastanza tranquilli: il semplice fatto che ieri sera abbia potuto trascorrere due piacevoli ore in cucina…

Di Puglia e Panzerotti

Eccomi di nuovo! Anche se è “solo” mercoledì (ma guardiamo a quest’informazione con più ottimismo: è “già” mercoledì e dopodomani è venerdì!! Meglio no?) il weekend appena trascorso sembra già lontanissimo.. Sono stata nella mia amata Puglia a trovare il mio ragazzo per quello che doveva essere il ponte di Halloween (parliamone) e quest’autunno pazzo…

Conoscere i fondamentali, a.k.a. Bocconcini di pollo al curry

Ciao a tutti/e! 🙂 Non potevo immaginare modo, anzi ricetta, migliore per inaugurare questo blog! Stasera ho deciso di coccolarmi con uno dei miei piatti preferiti, che tra l’altro non preparavo da tempo: il pollo al curry! Un piatto che al giorno d’oggi è diventato un must del repertorio di qualsiasi cuoca amatoriale. Io ho un debole…